近年来，咸丰县深刻践行“绿水青山便是金山银山”理念，努力于茶文明、茶资产、茶科技“三茶”兼顾协调，开展强大茶叶出产加工企业，寻求出了一条茶树良种化、茶园生态化、出产准绳化、产物品牌化的富硒茶资产高质地开展之道，让一片片“幼茶叶”变身致富“金叶子”。
目前，该县白茶种植面积到达14.5万亩，居全省第一位，寰宇第五位，先后获评“中国白茶资产发显示范县”“中国富硒白茶县”等称谓。
白化茶被誉为“绿茶中的仙子”。咸丰白茶属于温度敏锐型绿茶种类，又称白化茶，发展于海拔800米的高山上。正在榜样的冷凉型云雾天气下，茶叶白化周期可达50天以上，白化度高；富含21种氨基酸，游离氨基酸总量达7%、茶多酚含量低于11%，发现高氨低酚的特质。
2002年，咸丰茶农从安吉采购一批绿茶苗试种。翌年春天，他们创造长势最好的几株茶苗的嫩芽果然是白色的，认为是茶树得了白化病，茶农赶紧请来茶叶专家诊断。“嫩叶纯白，是上好的白茶。”没思到，安吉茶商误将白化茶树种类“白叶一号”茶苗作为广泛绿茶苗发来，歪打正着，让其找到了适应的泥土和天气。
当气温正在19℃至23℃之间时，茶树发出的嫩芽叶片玉白、叶脉青翠，高于或低于这一区间温度便会天然复绿。这一天然特点使得白茶采摘期间短、产量低，身价也水涨船高。
中国农业国际合营煽动会茶资产分会的资深专家鲁成银对咸丰白茶赐与了高度评判：咸丰白茶，白化期长，白化度高，叶白脉翠，感官品德优异，特征昭着。其表形秀美、嫩黄绿鲜润；汤色嫩绿明亮；香气清鲜漫长；味道嫩鲜爽口；叶底嫩匀明亮，实为茶中精品。
虽然采摘期间短、产量有限，但咸丰白茶的高品德使其价值远超广泛绿茶全讯白菜大全，到达了名优绿茶鲜叶的近4倍，激勉了茶农们的种植热心。2016年，咸丰白茶迎来资产开展黄金期全讯白菜大全。咸丰县兼顾整合财务资金近3亿